山口ガストロノミー
真髄を探求する、酒蔵と自家菜園レストラン
山口ガストロノミー
真髄を探求する、酒蔵と自家菜園レストラン
杜氏と名シェフが注ぐ、テロワールへの情熱を知る。極上の味を楽しむ至高の旅。
期間
1日
人数
2名〜6名（最少催行人数：2名）
季節
通年
料金（1人あたり）
87,000円〜（税込）
※6名でお申し込みの場合
開催地
山口県宇部市、山口市
ツアータイプ
プライベートツアー
ABOUT
歴史ある豊かな土壌に恵まれた山口は、情熱と熟練の技によってテロワールの美学が息づく場所。
醸造に情熱を捧げる杜氏の矜持から、旬の厳選素材を慈しむシェフの美学まで、ここで巡り会うすべてが、大地が織りなす物語を語りかけます。
匠たちとの特別な対話、至高の日本酒とフレンチベースのイノベーティブな料理の数々が織りなす芸術的なペアリング。この土地に捧げられた真の情熱に触れる、KODAWARI EXPERIENCEならではの旅です。
永山本家酒造場 酒蔵見学：
大地の記憶を醸す ── 「貴」テロワールとドメーヌの哲学
自家菜園での特別な収穫体験。100種類を超える野菜やハーブが、四季を通じて育まれています。
永山本家酒造場 酒蔵見学：
「地方の隠れた名酒」第1位 にも選ばれた銘酒「貴」の杜氏との語らい
歴史ある酒蔵で、一滴一滴に込められたこだわりを、杜氏が自ら英語でご案内します。見学後は、選び抜かれた「貴」の利き酒をご用意。
レストラン mitsuwa：
採れたての収穫を通して、大地とつながる
自家菜園での特別な収穫体験。100種類を超える野菜やハーブが、四季を通じて育まれています。
レストラン mitsuwa：山口の純粋なテロワールを表現する、一皿の芸術
「野菜と香り」にこだわり、風土を凝縮した美しい一皿と、銘酒が織りなす至高のペアリングランチ。
GUIDE PROFILE
CUSTOMER REVIEW
1日目
・出発場所：JR新山口駅にてお迎え
・永山本家酒造場 —— 銘酒「貴」を醸す、杜氏との特別な対話
・レストラン mitsuwa—— 風土（テロワール）と銘酒が織りなす、至高の美食体験
・解散場所：JR新山口駅までお送り
2日目
